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經(jīng)過“毒生姜”事件，消費者對生姜的需求是大大的降低了，這也直接的影響生姜了生姜的銷售量，導致生姜供貨商們的生意是一落千丈。盡管此次事件給消費者的心里帶來了一層陰影，但是生姜作為平時廚房中的調(diào)味劑是少不了的。因此為了避免“毒生姜”對身體造成危害，專家建議在選購生姜的時候應(yīng)該掌握一定的方式方法。

1、正常的生姜辛辣味強，有香味，如果姜味不濃或有其他異味，建議不要購買;

2、其次是掰開看，如果里面的絲狀物是白亮的，就是好的，絲狀物是暗黃的不要購買;

3、看保存的時間也可以辨別，一般的生姜在家中保存的時間較長，而毒生姜暴露在空氣中幾天后就會變質(zhì)發(fā)霉;

4、最后，消費者買到生姜后，如果擔心有神農(nóng)丹殘留，可以拿堿水或?qū)ｉT洗果蔬的溶劑浸泡半個小時，以降低毒性。

通過以上四種步驟可以輕松辨別哪個是有毒生姜，哪個是無毒生姜。而且為了賺取，無良商販用有毒化工原料硫磺熏制，立即變得嬌黃嫩脆，所以看到表面光鮮亮麗的也需要多斟酌斟酌。